旅館的老闆娘(Okami) 日本旅館的概要 旅館究竟是什麼?   日本旅館的選擇方法 旅館的老闆娘(Okami) 收費制度和房費   攝影展覽館   日本旅館的歷史     日本建築與日本庭園之妙趣 （英文）(PDF)   日本料理   模擬下榻日本旅館的情景 迎客時 身心放鬆的序章   前往客房   旅館的客房   進入客房，放鬆休息時   日本庭園   溫泉   露天浴池   單間露天浴池   浴衣   晚餐   按摩和美容沙龍   舒適入眠   早餐   退房手續   筷子的拿法     旅館的四季和歲時記（英文）(PDF)     用語解說（日文）(PDF)   4種語言 在旅館的住宿方式   外國旅客的日本旅館體驗     旅館的老闆娘(Okami) 老闆娘等全體同仁 老闆娘既是接待客人的最高負責人，又是代表旅館的服務管理主任。 老闆娘的責任相當於西式飯店經理人的職務。因此，本身往往是經營者，或是經營者的夫人，代表旅館從事營業活動、社區協作等一切外交工作。 在許多作為家業發展起來的旅館中，老闆娘經常是待客服務的總管、負責人。因此，世代相傳的旅館也比比皆是。大老闆娘、老闆娘、小老闆娘三代共同傳承傳統的旅館也不在少數。 母女相傳或由後繼者的媳婦繼承者佔絕大多數。不管怎樣，她們都是師事大老闆娘，親身掌握老闆娘的工作和信條的。 旅館有待客服務的各種專業人員。他們積累了豐富的待客經驗，向客人提供舒適而周到的服務，令人終生難忘。他們為讓客人開心而不惜勞累，與他們交流是使旅遊錦上添花的重要因素之一。 客房服務員（女招待） 既是待客服務員，又負責幾個客房，向客人提供各種服務，使他在房內過得輕鬆愉快。在小規模的旅館，老闆娘與待客服務員魚水相得，負責接送等一切待客服務工作。待客服務員和客房服務員身穿和服，被客人稱為「女招待」，體貼熱情，服務周到，無微不至。 日式旅館的總經理人「老闆娘」 女招待 經理人協助老闆娘營運旅館，執掌全部管理業務。比起老闆娘來，經理人直接出面待客的機會較少，倒不如說，其主要任務是有效的發揮旅館工作人員的能力。與飯店的經理人一樣，他對外代表旅館參加各種活動。 負責提供接送客人等各種服務。適切地應對客人，讓他們能過得輕鬆愉快。她們瞭解客人的立場，經常注意舉止，努力盡到待客的職責，讓客人感到賓至如歸。